BajaMich: Hacienda de badú, 7 tiempos, 3 experiencias, 2 culturas

BajaMich en la Hacienda de Badú, más que fusión, fue un encuentro entre 2 culturas. Este jueves 18 de abril se vistió de gala la comunidad de Playas de Rosarito, pues recibieron a 5 cocineras tradicionales, 1 cocinero tradicional y 2 chefs. Aprovechando el esfuerzo de las CANIRAC's Tijuana y Morelia, se evolucionó de una cena maridaje típica, a una cena cultural, donde se revelaron datos muy interesantes de las gastronomías de ambos estados, así como usos y costumbres de las diferentes etnias.

04:42:17pm 24-04-2024